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La Casa degli Scrittori
La Casa degli scrittori
Valerio Tani e Cecilia Tintori


Lasagne alla Norma
6 fogli di pasta per lasagne, 2 kg di pomodori pelati, 6 melanzane, 1 scamorza, 250 gr di mozzarella, basilico q.b., per orino e...
nikeskitchen1978
13 nov 2024Tempo di lettura: 2 min


Spiedini di gamberi ed ananas
10 code di gambero, 1/2 lime, 100 gr di polpa di ananas, olio evo q.b, sale q.b. Sgusciamo le code di gambero e lasciamole insaporire per...
nikeskitchen1978
12 nov 2024Tempo di lettura: 1 min


Fusilli con crema di melanzane e pancetta
160 gr di fusilli, 1 melanzana, 1/4 di cipolla, 100 gr di pancetta, 1 foglia di alloro, 6 cucchiai di olio evo, 1 spicchio di aglio, 25...
nikeskitchen1978
11 nov 2024Tempo di lettura: 2 min


Pollo alla curcuma
700 gr di petto di pollo, 280 gr di riso basmati, farina di riso q.b., 1 cucchiaino di curcuma abbondante in polvere, 1/2 bicchiere di...
nikeskitchen1978
10 nov 2024Tempo di lettura: 1 min


Brownies alle noci
300 gr di cioccolato fondente, 200 gr di burro ( o margarina), 3 uova, 100 gr di farina, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 200 gr di...
nikeskitchen1978
9 nov 2024Tempo di lettura: 1 min


Torta al cioccolato
200 gr cioccolato fondente, 100 gr di burro, 4 uova, 200 gr di zucchero, 1 cucchiaio di fecola di patate Mettiamo a sciogliere a bagno...
nikeskitchen1978
8 nov 2024Tempo di lettura: 1 min


Caponata di melanzane
500 gr di melanzane, 150 gr pomodorini ciliegini o datterini, 100 gr di cipolla, 100 gr di sedano, 4 cucchiai di passata di pomodoro, 100...
nikeskitchen1978
7 nov 2024Tempo di lettura: 1 min


Pollo al curry cremoso e profumato
500 gr di petto di pollo, 500 gr di riso basmati, 20 gr di curry, 70 gr di farina, 600 ml di latte di cocco, 1 broccolo, 4 carote...
nikeskitchen1978
6 nov 2024Tempo di lettura: 1 min


Spaghetti invernali
320 gr spaghetti, 200 gr cavolo nero, 150 gr pancetta affumicata a cubetti, 1 cipolla, 2 spicchi aglio, 50 gr parmigiano grattugiato,...
nikeskitchen1978
5 nov 2024Tempo di lettura: 1 min


Torta rovesciata di zucchine e tonno
1 rotolo pasta sfoglia rotonda, 160 gr tonno sgocciolato al peperoncino, 1 spicchio aglio, 3 zucchine,150 gr Asiago, sale e pepe q.b,...
nikeskitchen1978
4 nov 2024Tempo di lettura: 1 min


Recensione ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Le lesioni dell’anima scritto da Maria Rosa Bellezza
Recensione⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Le lesioni dell’anima di Maria Rosa Bellezza
Cecilia Tintori
4 nov 2024Tempo di lettura: 1 min


Insalata di frutta
1-2 pesche noci, 150 gr di lamponi, 100 gr di mirtilli, 100 gr di fragole, 2 coste di sedano, 50 gr arachidi non salate, 1 pizzico di...
nikeskitchen1978
3 nov 2024Tempo di lettura: 1 min


Lasagne con cavolo nero, gorgonzola piccante e pera caramellata
250 gr pasta per lasagne, 1 mazzetto cavolo nero, 200 gr di gorgonzola piccante, 120 ml panna, 2 pere abate, 2 cucchiaini di zucchero, 2...
nikeskitchen1978
2 nov 2024Tempo di lettura: 1 min


Paccheri con pesto di agrumi, olive taggiasche e gamberoni
400 gr paccheri, 900 gr gamberoni, mandorle q.b., pinoli q.b., olive taggiasche q.b., basilico e finocchietto selvatico q.b., sale e pepe...
nikeskitchen1978
1 nov 2024Tempo di lettura: 1 min


Spaghettoni con vongole, cozze e pomodorini rossi e gialli
500 gr di spaghettoni, 250 gr di vongole veraci, 250 gr di cozze, 100 gr di pomodorini datterini gialli, 100 gr di pomodorini datterini...
nikeskitchen1978
31 ott 2024Tempo di lettura: 2 min


Κουραμπιέδες (kourabièdes, biscotti di Natale greci)
PER CIRCA 40 KOURABIEDES: 225 gr di burro, 125 gr zucchero a velo, 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 tuorlo d’uovo, 1/2...
nikeskitchen1978
30 ott 2024Tempo di lettura: 1 min


Bruschette con lardo, miele e noci
8-10 fette di pane, 120 gr di lardo di Colonnata a fette sottili, gherigli di noci q.b., miele di castagno q.b., rosmarino q.b., pepe...
nikeskitchen1978
29 ott 2024Tempo di lettura: 1 min


Pollo alla cacciatora
1.2 kg di pollo (io uso solo le cosce e le sovraccosce),, 2 cipolle rosse, 3–4 patate (dipende dalla dimensione), una bella manciata di...
nikeskitchen1978
28 ott 2024Tempo di lettura: 1 min


Recensione ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Maria Caterina Comino La Maledizione di Lorenza
Amore e Oscurità: Un Sacrificio tra Magia e Destino Che cosa lega una strega del 1300, la modella di un pittore del 1700 e una giovane...
Cecilia Tintori
27 ott 2024Tempo di lettura: 1 min


Farro estivo con melone, crudo, feta ed olive
300 gr di fatto, 1 fetta spessa prosciutto crudo, 4 fette di melone, 200 gr di feta, olive denocciolate, basilico e capperi q.b. Lessiamo...
nikeskitchen1978
27 ott 2024Tempo di lettura: 1 min
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