La Casa degli scrittori

4 pomodori cuore di bue, 150 gr di ricotta vaccina, 6 fette biscottate, m4 cucchiai di olio evo, 1 ciuffo di basilico, sale q.b. Iniziamo...

320  gr di fusilli, 250 gr di pomodorini ciliegino, 200 ge di tonno sott'olio, 200 gr di mozzarella di bufala, 50 gr di olive nere...

2 melanzane, 1 cucchiaio di sale, 150 gr di spinaci freschi, 4 cucchiai di ricotta, 1 cipolla tritata, 1 peperone verde tritato, 1...

700 gr polpo, 125 gr di passata di pomodoro, 160 ml di vino rosso non troppo corposo, 1 cipolla piccola, 1 spicchio di aglio, 5 chiodi di...

4 fogli di pasta fillo, 2 uova, 200 gr di tonno sgocciolato, 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 2 cucchiai...

1 scatoletta di tonno al naturale (circa 150 g), 2 avocado maturi, 2 pomodori medi, 2 uova, 1 limone (il succo), 2 cucchiai di...

2 tazze di hummus (comprato in negozio o fatto in casa) Topping: 1/4 di tazza di olive Kalamata tagliate, 1/2 tazza di pomodori...

300 gr di riso basmati, 1 limone (il succo), 500 gr di petto di pollo, 3 cucchiai di senape, 2 peperoni rossi, sale e pepe q.b.,...

400 ml panna da montare zuccherata, 150 gr di biscotti secchi, 2 cucchiai abbondanti di Nutella, 60 gr di burro fuso, 250 gr di...

1 sfoglia rettangolare 230 g, 350 gr pere Williams, 75 gr di cioccolato fondente, 30 gr di zucchero di canna, 50 gr di pangrattato, 40 gr...

1 kg di seppie, 400 gr di piselli surgelati, 2 cipolle bianche, 400 ml di passata di pomodoro, brodo vegetale q.b, 5 cucchiai di olio evo...

230 gr di ceci in scatola, 3 cucchiai di acqua (dei ceci), 3 cucchiai di olio evo, 1/2 spicchio di aglio, 1/2 limone (il succo), paprika...

1 cavolfiore, pomodorini datterini, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, 2 cucchiai di pangrattato, 100 gr di olive taggiasche...

Verdure a scelta ( io uso pomodori e peperoni), riso per risotti q.b., prezzemolo e menta q.b., qualche fogliolina di basilico fresco,...

320 gr di riso, 1 cipolla, 5 carciofi, 200 gr di gamberetti surgelati, olio evo q.b., 1/2 bicchiere di vino bianco, brodo vegetale q.b.,...

3 mele, 2 uova, 150 gr di zucchero, 100 ml di olio evo, 100 gr di farina, 120 ml latte, 8 gr di lievito per dolci, 100 gr di cioccolato...

320 grammi di pasta corta, 80 gr di 'nduja calabrese, 500 gr di pomodorini freschi (io uso Ciliegini e Datterini), basilico fresco q.b.,...

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 50 gr di gocce di cioccolato, Nutella q.b., 1 uovo per spennellare, zucchero q.b. Srotoliamo un...

120 gr di spinacini, 1 pesca noce, 100 gr di bresaola, succo di limone q.b., olio evo q.b., aceto balsamico q.b., pepe q.b., Parmigiano...

2 zucchine (500 gr circa), 1 cipolla, 8/10 pomodorini piccadilly, 200 gr di farina di semola, 2 cucchiai di parmigiano, 4 cucchiai olio...