Lasagne al pesto di pistacchi e mortadella

300 gr lasagne fresche , 300 gr di pesto di pistacchio, 300 gr di mortadella, 300 gr di provola, sale q.b., granella di pistacchi q.b.

besciamella q.b.

Come prima cosa, iniziamo a preparare la besciamella.

Non appena la besciamella sarà pronta, uniamovi il pesto di pistacchi e mescoliamo molto bene con una frusta in modo da

farlo sciogliere all'interno.

Mettiamo il tutto da parte, quindi componiamo la lasagna.

Prendiamo una pirofila da forno e versiamo due cucchiaiate di pesto di pistacchi sul fondo, quindi spargiamoli bene aiutandoci con un cucchiaio di legno.

Proseguiamo con uno strato di lasagne e ricopriamo con altra besciamella al pistacchio.

Adesso uniamo in superficie la mortadella spezzettata e la provola a cubetti o schiacciata.

Proseguiamo in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti e ricordando di terminare con un

abbondante strato di besciamella al

pistacchio in superficie.

Cospargiamo la superficie con del parmigiano grattugiato e inforniamo in

forno statico preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.

Trascorso questo tempo, sforniamo e lasciamole intiepidire per circa 10 minuti.

Serviamo la lasagna al pistacchio e mortadella in tavola ben calde.

Καλή όρεξη