Ravioli astice e gamberi con crema di bropccoli e crudite di gamebroni

2 confezioni ravioli astice e gamberi Rana, 500 gr di broccoli, 10 gamberoni rossi, prezzemolo q.b., aglio q.b., sale e pepe q.b., peperoncino q.b., olio evo q.b.

Facciamo cuocere i broccoli in acqua bollente salata. Quando saranno ben cotti, con l'aiuto di una schiumarola, togliamo i broccoli dall'acqua e saltiamoli in padella, con olio, aglio e un pizzico di peperoncino. 

Mentre si insaporiscono, schiacciamoli  con una forchetta fino ad ottenere una crema omogenea nella quale ultimeremo la cottura dei ravioli aggiungendo, se serve, un po' di acqua dicottura.

Impiattiamo  i nostri ravioli su un letto di crema di broccoli e guarniamo con i loro fiori, i gamberoni rossi e del prezzemolo tritato. 

Serviamo caldissimi.

Καλή όρεξη