Caserececce con pomodorini rossi e gialli ed orata

320 gr di caserecce, 400 gr di orata (filetti), 400 gr di pomodorini (rossi e gialli), 1 spicchio di aglio, peperoncino q.b., prezzemolo q.b., sale q.b., olio evo q.b.

Mettiamo a lessare la pasta. Intanto facciamo rosolare l’aglio nell’olio aggiungiamo un pò di peperoncino e i gambi del prezzemolo tritati.

Sfilettiamo il pesce,io per avvantaggiarmi lo compro già sfilettato; tagliamolo a tocchetti. Tagliamo a metà i pomodorini.

Uniamo i pomodori all’aglio, saliamoli e lasciamoli appassire leggermente.

Uniamo anche il pesce e facciamolo saltare velocemente.

Scoliamo la pasta, con un po’ dell’acqua di cottura, e facciamola saltare a lungo nel sugo.

Serviamo caldissimo, spolverizzato di prezzemolo tritato .

Καλή όρεξη