Crostini con ricotta, fragole e miele

1 baguette o crostini, 250 gr di ricotta fresca, 250 gr di fragole fresche a fette, miele q.b., glassa di aceto balsamico (facoltativa), foglie di menta fresca

Preriscaldiamo il forno a 200 gradi.

Tagliamo la baguette a fette da mezzo centimetri e mettiamole su un foglio con carta forno.

Cuociamo le fette in forno per 5-7 minuti fino a che si saranno dorate.

In una ciotola capiente, mescoliamo la ricotta fresca con miele, ed amalgamiamo bene.

Stendiamo la purea di ricotta su ogni fetta tostata.

Adagiamoci sopra le fragole tagliate sottili, a strato, e versarvi sopra a pioggerellina del miele e la glassa balsamica, se lo desiderate.

Spolveriamo con foglie fresche di menta.

Serviamo immediatamente.

Καλή όρεξη