Spiedini di gamberi ed ananas

10 code di gambero, 1/2 lime, 100 gr di polpa di ananas, olio evo q.b, sale q.b.

Sgusciamo le code di gambero e lasciamole insaporire per circa 10 minuti, ricoprendole con un composto di scorza di lime ed un filo d’olio d’oliva.

Nel frattempo tagliamo l’’ananas a cubetti e grigliamoli sulla piastra, o in una padella antiaderente spennellata di olio, per circa 1-2 minuti per lato.

Grigliamo velocemente anche i gamberi e condiamoli con olio e sale.

Componiamo infine gli spiedini alternando un cubetto di ananas ad una coda di gambero.

Serviamoli caldissimi.

Καλή όρεξη ( buon appetito)