Insalata estiva di burrata e fichi

2 tazze di rucola fresca, 4 fichi freschi, 1 burrata fatta a pezzetti, 1/2 tazza di noci tostate, 2 cucchiai di olio evo, 1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico (facoltativo), sale e pepe q.b.

Prepariamo la base per l' insalata: disponiamo la rucola in modo uniforme in un piatto grande o una ciotola.

Aggiungiamo i condimenti: mettiamo i fichi dimezzati ed i pezzi di burrata sopra la rucola.

Cospargiamo le metà di noci tostate uniformemente sull’insalata.

Facciamo piovigginare l’olio evo e la glassa balsamica sull’insalata.

Condiamo con un pizzico di sale e di pepe.

Serviamo subito.

Καλή όρεξη