Halloumi alla piastra (Grecia)

400 gr di halloumi, misticanza q.b., pomodorini datterini gialli e rossi q.b., olive kalamon q.b., olio evo q.b.

Per preparare l'halloumi iniziamo a tagliare il formaggio a fette abbastanza spesse. Mettiamo sul fuoco una padella antiaderente e facciamola riscaldare uniformemente per poi adagiare le fette di halloumi.

Cuociamo per circa 2 minuti per lato: dovranno presentarsi dorate e con la crosticina.

Adagiamo su un piatto da portata la misticanza con le fette di halloumi piastrate. Completiamo il piatto con dei pomodorini datterini gialli e rossi tagliati a metà, le olive e un giro d'olio extrvergine d'oliva.

Serviamo l'halloumi a tavola e gustiamolo caldo.

Καλή όρεξη