Fingerfood di tonno, avocado, pomodorini e uova

1 scatoletta di tonno al naturale (circa 150

g), 2 avocado maturi, 2 pomodori medi, 2 uova,

1 limone (il succo), 2 cucchiai di maionese, sale e pepe, qualche rametto di erba cipollina (per la decorazione)

Preparare le uova: cuociamo le uova in acqua bollente per 9-10 minuti finché non saranno sode. Una volta cotte, lasciamole raffreddare, poi sbucciamole e tagliamole a pezzetti.

Prepariamo i pomodori: laviamo i pomodori, eliminiamo i semi, quindi tagliamoli a cubetti.

Saliamoli leggermente e lasciamoli scolare per qualche minuto per eliminare l'acqua in eccesso.

Prepariamo l'avocado: tagliamolo a metà, eliminiamo il nocciolo ed estraiamone la polpa con un cucchiaio. Schiacciamo la polpa con una forchetta e con un po' di succo di limone per evitare che l'avocado annerisca.

Saliamo e pepiamo a piacere.

Prepariamo il tonno. Scoliamolo e quindi amalgamiamolo con la maionese. Condiamo con sale e pepe.

Adesso componiamo i nostri bicchierini .

Iniziamo con uno strato di crema di avocado.

Aggiungiamo poi uno strato di tonno e maionese.

Copriamo con uno strato di pomodori a cubetti.

Terminiamo con uno strato di pezzi di uova sode.

 Cospargiamo con un po' di erba cipollina tritata sopra i bicchierini e serviamo.

Καλή όρεξη