Datteri ripieni di caprino con crudo e miele piccante

1 confezione di datteri, formaggio caprino morbido q.b., 100 gr di prosciutto crudo, miele piccante q.b., sale grosso q.b.

Per prima cosa tagliamo nel senso verticale i datteri e priviamoli del nocciolo.

Farciamo ciascun dattero con un po’ di formaggio caprino.

Prendiamo adesso una fetta di prosciutto crudo e tagliamola a metà nel senso della lunghezza, ed avvolgiamola intorno al dattero ripieno.

Mettiamoci sopra a pioggia un pochino di miele piccante prima di infornarli.

Mettiamoli in forno, su una placca rivestita di carta forno, per 8-10 minuti a 190 gradi, fino a che il prosciutto risulterà croccante.

Aggiungiamo a pioggerellina un po’ di miele extra dopo che li abbiamo tolti dal forno e finiamo con sale marino.

Καλή όρεξη