Crostone di pane casereccio con formaggio e clementine

5 clementine, 40 ml di olio evo, 4 spicchi di aglio, 25 gr di miele di acacia, rosmarino q.b., timo q.b., salvia q.b., 4 fette di pane casereccio o ai cereali, 150 gr di formaggio Brie, sale e pepe q.b.

Cucinare in una padella antiaderente con dell’olio evo le clementine a fiamma alta, si abbrustoliranno senza rompersi. Lasciare in infusione nell’olio le clementine per almeno 1 ora.

Tagliare a fette il formaggio e farlo leggermente sciogliere in una padella antiaderente. (Io ho scelto il Brie, ma se volete potete utilizzare anche il Camembert).

Adagiarlo sulle fette di pane abbrustolite in precedenza, e mettervi sopra le clementine.

Servire caldo.

Questo preparato di clementine so può utilizzare benissimo anche per guarnizione di risotto, o accompagnato ad un secondo piatto