Straccetti di petto di pollo e cavolini di Bruxelles glassati

400 g di petto di pollo a travetti, 300 gr di cavolini di Bruxelles, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 1 spicchio di aglio, olio, sale e pepe q.b.

Puliamo i cavoletti di Bruxelles eliminando le foglie esterne rovinate e tagliamoli a metà.

Scaldiamo una padella con un filo d’olio e rosoliamo l’aglio schiacciato.

Aggiungiamo i cavoletti e facciamoli saltare a fiamma medio-alta finché iniziano a dorarsi.

Aggiungiamo il miele e mescoliamo bene. Sfumiamo con l’aceto balsamico e lasciamo cuocere qualche minuto finché si formerà una glassa lucida.

Regoliamo di sale e pepe e teniamo da parte.

Nella stessa padella scaldiamo un altro filo d’olio e cuociamo gli straccetti di pollo per 2–3 minuti per lato, finché risulteranno dorati fuori e morbidi. Saliamo e peliamo.

Impiattiamo glia straccetti e accompagnano con i cavoletti glassati. Serviamo subito.

Καλή όρεξη