Pollo al limone alla greca (κοτόπουλο λεμονάτο )

1 pollo, 1,5 kg di patate, 2 limoni, 4 cucchiai da tavola di olio evo, sale e pepe q.b. 

Quando vogliamo fare il pollo al limone al forno puliamolo, laviamolo, saliamolo e pepiamolo e riponiamolo in una teglia da forno. Nel frattempo sbucciamo le patate, laviamole e tagliamole a pezzettoni, quindi distribuiamole tutt'intorno al pollo nella teglia. Irroriamo il tutto con il succo dei limoni.

Uniamo alla teglia anche l'olio extravergine d'oliva e due tazze d'acqua.

Inforniamo il tutto a 180°C e lasciamo cuocere per circa un'ora, girandolo di tanto in tanto affinchè possa arrostire uniformemente su tutti i lati.

Καλή όρεξη